Ma Yaourtière… Elle fait tout! (Recettes de yaourts fait maison)

Posted on - 12 juin 2014 / Author - Contributeur / Category - *- Marques Gastronomiques, *- Recettes Salées, *- Recettes Sucrées, *2/ SECTION GASTRONOMIE :

Pour celles et ceux qui n’ont pas de yaourtière : https://www.google.fr/?gfe_rd=cr&ei=NqviU5DKIpDCaPXIgNAC&gws_rd=ssl#q=yaourt+sans+yaourtiere&safe=off

Vous êtes Végétarien? vous mangez Hallal ou Kasher? Vous trouverez dans cet article une adresse pour de la présure végétale (présure, qu’est-ce que c’est? Pourquoi est-ce degueux et inhumain? explication dans l’article)

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Je l’ai depuis plus d’un an et j’en suis très satisfaite! Je vous la conseille…
C’est la Yaourtière Multi Délices de Seb!
Cette yaourtière multifonction est complète.
Elle réussie notamment très bien les yaourts à base de lait végétal!

Que peut-on concevoir avec? Quelques recettes :

Voici ce que vous pouvez faire avec :

Yaourts classiques et aux fruits,
Yaourts au soja ou autre lait végétal,
Faisselle,
Fromage blanc,
Petit suisse,
Desserts lactés,
Crèmes, Flans,
Crème anglaise,
Cheese-cake,
Cup-cake,
Pudding,
Clafoutis,
Gâteaux de semoule,
Riz au lait,
Yaourt à boire et Smoothie,
Fromages frais au lait de vache ou de chèvre par exemple,
etc…

separateur

Quelques Recettes : http://www.seb.fr/recettes/recherche/9_Yaourtiere

presure-prelevementNB: certaines recettes sur des sites ou livres vous disent d’utiliser de la présure ou un pot de yaourt acheté en commerce! Je ne le fais jamais et ça fonctionne bien quand même! La présure? ah non trop degueux! La présure est un coagulant d’origine animale extrait du quatrième estomac (caillette) de jeunes ruminants! Pauvres bêtes! Pauvres veaux tués pour récupérer ca! Des bébés!

Ignoble! des produits végétaux de substitution existent :  http://www.cfaitmaison.com/fromage_blanc/sans-presure.html

Le site www.fromage-maison.fr commercialise en flacon, un coagulant d’origine végétale permettant la fabrication de toutes sortes de fromages certifiés Kasher, Halal et végétariens. Découvrez ce produit « Beaugel® coagulant » intéressant pour la fabrication des fromages frais, des petits fromages affinés et des fromages à pâte molle et tommettes.

Beaugel® coagulant se présente sous forme d’une poudre dans un flacon doseur de 60 ml. Il s’agit d’une préparation coagulante et de sel. Le produit une fois reconstitué a une teneur équivalente à 500 mg de chymosine.

Voir la recette sur le site :
www.fromage-maison.fr…fromages-kasher-halal-et-vegetariens-

Aperçu ci-dessous du site de recettes Seb lié à la yaourtière :

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